Facturation électronique : où en est votre boulangerie ?
Depuis le 1er septembre 2026, toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir des factures électroniques. Au 1er septembre 2027, les petites entreprises devront aussi en émettre et transmettre leurs ventes. Cochez ce qui est fait : la liste se garde dans votre navigateur et s’imprime.
- Gratuit
- Sources officielles
- À jour en octobre 2026
Les mots de la réforme.
Une boulangerie indépendante est presque toujours une PME, une TPE ou une micro-entreprise : la réception vous concerne déjà, l’émission et l’e-reporting au 1er septembre 2027.
- Facture électronique
Factur-X, UBL ou CII, via une plateforme agrééeUn fichier structuré, lisible par un logiciel. Un PDF envoyé par mail n’en est pas une. - Plateforme agréée
l’intermédiaire immatriculé par l’administrationElle envoie et reçoit vos factures, et transmet les données à l’administration. Chaque entreprise doit en désigner une. - Annuaire
qui reçoit oùLa liste officielle qui dit à vos fournisseurs par quelle plateforme vous envoyer vos factures. - E-reporting
les données des ventes sans facture électroniquePour une boulangerie : surtout les ventes aux particuliers, en boutique. Ce sont les totaux qui sont transmis, pas chaque ticket.
Les questions qu’on nous pose sur la facture électronique.
Ma boulangerie vend surtout à des particuliers : suis-je concernée ?
Oui. Depuis le 1er septembre 2026, vous devez pouvoir recevoir les factures électroniques de vos fournisseurs. Au plus tard le 1er septembre 2027, vos factures aux clients professionnels devront être électroniques, et les données de vos ventes aux particuliers devront être transmises à l’administration (e-reporting). Les tickets de caisse remis aux particuliers, eux, ne deviennent pas des factures électroniques.
Une facture PDF envoyée par mail, est-ce une facture électronique ?
Non. Une facture électronique est un fichier structuré (Factur-X, UBL ou CII) qui passe par une plateforme agréée. Le format Factur-X ressemble à un PDF, mais il contient aussi les données de la facture, lisibles par un logiciel.
Comment choisir une plateforme agréée ?
L’administration publie la liste des plateformes agréées. Beaucoup de logiciels de comptabilité et de cabinets d’expertise comptable en proposent une : commencez par demander à votre expert-comptable laquelle il utilise.
Que risque-t-on si l’on n’est pas prêt ?
La loi prévoit des amendes en cas de manquement, pour les factures comme pour les transmissions de données. Le plus simple est de ne pas attendre : la réception est déjà obligatoire, et l’émission arrive au 1er septembre 2027.
Les autres outils de conformité.
Quel taux de TVA ?
Le bon taux pour chaque produit, selon qu’il est emporté ou mangé sur place.
Ouvrir l’outil →Fiche allergènes à afficher
Le tableau des 14 allergènes de vos produits, prêt à imprimer.
Ouvrir l’outil →Coût de revient d’une recette
Ingrédient par ingrédient, avec la perte et l’emballage : le vrai coût d’une pièce.
Ouvrir l’outil →Vos factures fournisseurs, lues et rangées.
Panify n’est pas une plateforme agréée : il travaille avec les factures que vous recevez. Il lit déjà le format Factur-X, les données de la facture sans erreur de lecture, comme vos PDF et vos photos de bons de livraison.
- 01Factur-X, PDF ou photo : la facture est lue
- 02Bon de livraison et facture rapprochés
- 03Le coût de vos recettes mis à jour