Outil gratuit

Votre perte invisible

La plupart des boulangers pensent maîtriser leurs invendus. La plupart se trompent. Découvrez ce que vous jetez probablement chaque année.

Chiffre d'affaires annuel (€)

Baguettes vendues / jour

Taux d'invendus estimé4 %

0 %5 %15 %

Vous jetez probablement

—

par an · soit environ — produits jetés par jour

Recevoir un diagnostic gratuit

On analyse vos invendus et on vous renvoie un plan d'action concret pour les réduire.

✓ Merci ! Votre diagnostic arrive dans votre boîte mail.

Pourquoi cette perte est « invisible »

Les invendus ne sont pas une ligne dans votre comptabilité : ce sont des produits fabriqués, payés en matière et en main-d'œuvre, puis jetés. On les oublie vite — mais sur une année, ça pèse lourd. Réduire ne serait-ce que 1 point d'invendus tombe directement dans votre marge.

Produisez pile ce qu'il faut

Panify prévoit la demande et vous suggère les bonnes quantités, chaque jour. Objectif : ~0 invendu.

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